料理
＜夏の限定メニュー＞
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プレミアム生牡蠣1個
980円(税込)
※8/1～販売開始します
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牡蠣むすめ（生牡蠣）1個
790円(税込)
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広島県庄原産比婆牛使用 広島牛陶板焼き 2人前
4,400円(税込)
（1人前2,200円）比婆牛のブランドを冠することができるのは、比婆の血統を受け継ぎ、肉質に優れた和牛のみ。肉質は鮮やかな紅色、風味は深みがあり香り高い。柔らかな舌触りとともに広がる豊かな旨味。ぜひ、この機会にお召し上がりくださいませ。※卓上で焼きながらお召し上がりください。※画像は二人前です。
＜料理や 万ぷく おすすめメニュー＞
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かわはぎ活け造り
3,500円(税込)
濃厚な肝醤油でどうぞ。※入荷がない場合もございます。
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特選お造り五種盛り（2人前より）
2,200円(税込)
森崎農園さんのミックスリーフを添えた万ぷく自慢のお造り。フレッシュで香りも豊かなミックスリーフはお刺身を巻いて召し上がるのもおすすめ。少しお刺身を残していただくとお刺身サラダとしてご提供いたします。
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森崎農園さんのミックスリーフと生ハムのサラダ
850円(税込)
生口島から届いたミックスリーフは、雑味がなくフレッシュな美味しさ。生ハムと合わせてシンプルだけど、贅沢なサラダが完成しました。
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【期間限定】本枯節巻玉子 音戸しらすと観音ねぎ
790円(税込)
広島県呉市の音戸地区で生産される名産品。瀬戸内海の潮の香りが感じられる風味豊かな味わいです。広島市西区で栽培されている観音ねぎは、京都の九条ねぎがルーツ。
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梅味噌きゅうり
430円(税込)
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鰻の白醤油焼き
1,350円(税込)
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カンパチと旬果実のカルパッチョ
890円(税込)
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おつまみトロたく海苔巻き
680円(税込)
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新生姜ともずく酢
250円(税込)
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お出汁ひたしの冷やしトマト
450円(税込)
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とうもろこし天婦羅
600円(税込)
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鱚天婦羅 からすみがけ
880円(税込)
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焼き茄子おひたし
450円(税込)
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蓮根まんじゅう あおさ海苔あん 1個
490円(税込)
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アジフライしば漬けタルタル 一尾
480円(税込)
＜万ぷく 名物 ＞
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本枯節巻玉子
650円(税込)
広島県の真ん中に位置する安芸高田市向原町の緑豊かな農場で生産している赤卵。パプリカを与え育てたので黄身の色が鮮やかなオレンジ。濃厚な味わい。ご注文をいただき焼き上げます。焼きたて、巻きたてをご賞味くださいませ。
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本枯節茶碗蒸し
550円(税込)
身も心も温まる至福の茶碗蒸しが完成しました。自慢の出汁と赤卵を使用。つるんとした喉越し、出汁薫る優しい茶碗蒸しです。ご注文いただいてから蒸し上げます。お早目のご注文をおすすめします 鰻 750円 / 蟹 890円
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本枯節巻玉子 鰻巻
950円(税込)
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本枯節巻玉子 明太子巻 パルミジャーノがけ
890円(税込)
＜万ぷくの逸品＞
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広島県産 蒸し牡蠣 ポン酢ジュレとイクラのせ 1個
600円(税込)
広島県産牡蠣使用。今一番美味しい牡蠣で作る蒸し牡蠣。蒸すことで牡蠣の旨味を閉じ込めました。さっぱりとしたポン酢ジュレとイクラで美味しさと華やかさをプラス。
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牡蠣むすめ（生牡蠣）
790円(税込)
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燻玉ポテトサラダ
580円(税込)
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貝柱と根菜の白味噌グラタン
880円(税込)
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自家製カラスミ
1,200円(税込)
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あさり地酒蒸
650円(税込)
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瀬戸内真鯛の南蛮漬け
700円(税込)
＜万ぷくの肴＞
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岩塩ピスタチオ
550円(税込)
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エイヒレ炙り
630円(税込)
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紀州南高梅 梅水晶
450円(税込)
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吉和村の葉わさび漬け
550円(税込)
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真鯛の酒盗和え
550円(税込)
＜お漬物＞
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小国大根の醤油漬け
500円(税込)
火の国熊本阿蘇のまっちゃん漬けは、一度食べたら忘れられない味
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本枯節と老舗の白菜漬け
400円(税込)
＜炭焼き＞
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ひろしま高宮鶏 手羽炭焼き 4本
650円(税込)
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地だこレモン焼き
950円(税込)
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広島県産 焼き牡蠣 1個
550円(税込)
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和牛コーネ炭焼き
1,350円(税込)
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穴子の白焼き
1,200円(税込)
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雲仙ハムステーキ
720円(税込)
＜揚げ物＞
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雲仙ハムカツ
750円(税込)
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鶏の唐揚げ 4個
600円(税込)
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三宅水産の呉がんす
600円(税込)
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一夜干しホルモンの天麩羅
650円(税込)
1/10
広島県産 牡蠣フライ 5個
880円(税込)
1/10
地だこ天麩羅
880円(税込)
＜〆もの＞
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本枯節の出汁お茶漬け(梅・鮭・葉わさび) 各
750円(税込)
ご注文をうけてお出汁をご用意します。香りをお楽しみください。
1/10
瀬戸内真鯛 鯛めし
950円(税込)
1/10
本枯節の出汁お茶漬け（梅・葉わさび） 各
600円(税込)
ご注文をうけてお出汁をご用意します。香りをお楽しみください。
1/10
広島赤卵 卵かけご飯
600円(税込)
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鮭とイクラの親子ご飯
1,400円(税込)
＜甘味＞
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広島県東広島市豊栄町の牧場 トムミルクファームさんのジェラート 各
500円(税込)
ミルク、抹茶、チョコチップ
