요리
<요리와 만푸쿠 추천 메뉴>
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【히로시마현 세토다 이쿠구치시마산 모리사키 농원 직송】
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히로시마현 오노미치시 세토다초.수경 재배로 안심 안전한 야채를 기르고 있는 모리사키 농원씨.수경 재배의 장점은 어느 야채에도 영양을 골고루 주어지는 것.노비 노비와 야채가 자라 맛에 편차가없는 것이 특징! 점장 겸 바이어가 이쿠구시마를 방문했습니다.실제로 모리사키 농원 씨에게 재배의 조건 등을 묻고, 그 맛에 놀랐습니다.요리와 만푸쿠로 모리자키 농원의 엄선한 리프를 드세요.
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믹스 리프와 크레슨 샐러드
750 엔(세금 포함)
여러 종류의 믹스 리프와 크레송을 합친 샐러드.
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유니클레슨
1600 엔(세금 포함)
히로시마 명물의 성게를 크레슨으로 어레인지.깨끗하고 편안한 쓴 맛과 향기가 특징!
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【야마구치현 야나이시 자연 장미 농원 직송】
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자연 薯재배 발상지라고 하는 야나이시.영양가도 매우 높고, 농약을 최대한 사용하지 않고 감농법으로 재배되고 있습니다.
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브리 토로로
880 엔(세금 포함)
브리의 맛과 토로가 잘 어울리는 사람
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자연 薯磯辺 튀김
650 엔(세금 포함)
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<일본술과 함께> 술집 오종 모듬
1500 엔(세금 포함)
술 좋아하게는 견딜 수 없다.가게 주인 오마카세의 팔꿈치로 건배!
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브리 소금 타타키
850 엔(세금 포함)
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〆 고등어와 버섯의 천장 절임
800 엔(세금 포함)
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나마코 식초
700 엔(세금 포함)
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앙 간 폰즈
700 엔(세금 포함)
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숯불 참치
750 엔(세금 포함)
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암염 피스타치오
550 엔(세금 포함)
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표고 숯 구이
600 엔(세금 포함)
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야키코오히타시
450 엔(세금 포함)
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칼 끝 오징어 천부라에서 스미가케
880 엔(세금 포함)
<만푸쿠 명물>
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【본 고절 권 계란】
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히로시마현 한가운데에 위치한 아키타카다시 무코하라마치.해발 600m 정도의 무성한 농장에서 생산하는 적란.파프리카를 주고 키웠기 때문에 노른자의 색이 선명한 오렌지.본 고절은 갓 깎아 사용 향기 좋다.주문을 받고 나서 구워냅니다.뜨겁게 드세요./본 고절/무코하라 농원 붉은 달걀/갓 구운 감기
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본 고절 권 계란
650 엔(세금 포함)
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혼 고시 마키 타마코 장어
950 엔(세금 포함)
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혼 고시 마키 타마코 아키타 코마키 팔미자노가케
890 엔(세금 포함)
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【본 고절 찻잔 증】
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몸도 마음도 따뜻해지는 행복의 찻잔 찜이 완성되었습니다.자랑의 국물과 적란을 사용.매끄러운 목 넘치고, 국물 훈제하는 상냥한 찻잔 찜입니다.주문 받고 나서 쪄 올립니다.조기 주문을 추천합니다.
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본 고절 찻잔 증
550 엔(세금 포함)
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본 고절 찻잔 증기 장어
750 엔(세금 포함)
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본 고절 찻잔 게
890 엔(세금 포함)
<만푸쿠의 일품>
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특선 구조 5종 모리(2인분~)
2,200엔(부가세 포함)~
세토다 이쿠구치산의 모리사키 농원에서 재배된 믹스 리프를 곁들여.수경 재배로 키운 리프는 안심 안전.그리고 맛있다.신선한 향기도 풍부.생선회를 감아 먹어도 맛.조금 남겨 주시면 사시미 샐러드로 제공합니다.
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히로시마 현산 찐 굴 폰즈 쥬레와 이쿠라 노세
600 엔(세금 포함)
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훈옥 감자 샐러드
580 엔(세금 포함)
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계절 야채와 본 고절의 얕은 절임
400 엔(세금 포함)
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조개 대음 양 찜
650 엔(세금 포함)
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조개 기둥과 뿌리 채소 흰 된장 그라탕
850 엔(세금 포함)
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쇠고기 스튜
1600 엔(세금 포함)
<만푸쿠의 팔꿈치>
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전통의 절임 모듬
450 엔(세금 포함)
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참 도미의 술 도용
550 엔(세금 포함)
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기슈 미나미 타카 매화 매화 수정
450 엔(세금 포함)
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요시와무라의 잎 와사비 절임
550 엔(세금 포함)
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오징어 젓갈
550 엔(세금 포함)
<숯구이>
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히로시마 타카미야 닭 뼈가 달린 고기 산적 구이
750 엔(세금 포함)
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땅 다코 레몬 구이
950 엔(세금 포함)
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히로시마현산 구운 굴(1개)
550 엔(세금 포함)
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히로시마 쇠고기 스테이크
3500 엔(세금 포함)
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와규 코네 숯구이
1250 엔(세금 포함)
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홀자의 흰 구이
1200 엔(세금 포함)
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에이히레 구이
580 엔(세금 포함)
<튀김>
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운젠 햄 커틀릿
720 엔(세금 포함)
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닭 튀김
600 엔(세금 포함)
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미야케 수산의 오암
600 엔(세금 포함)
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하룻밤 말린 호르몬 天麩羅
650 엔(세금 포함)
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히로시마현산 굴 플라이(5개)
850 엔(세금 포함)
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땅 다코 텐베라
880 엔(세금 포함)
<〆모노> 명물 본 고절의 국물의 차 절임
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본 고절의 국물 오차즈케(장어・도미・명태자)
각 750 엔 (세금 포함)
향기로운 국물
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본 고절의 국물 오차즈케(매화·연어·잎 와사비)
각 600 엔 (세금 포함)
향기로운 국물
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세토우치 마도미 도미메시
950 엔(세금 포함)
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드릴링
1200 엔(세금 포함)
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연어와 이쿠라의 부모와 자식 밥
1200 엔(세금 포함)
<단맛>히로시마현 히가시히로시마시 도요에초의 목장 톰 밀크 팜씨의 젤라토
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우유
500 엔(세금 포함)
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녹차
500 엔(세금 포함)
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초코칩
500 엔(세금 포함)
